En plus de concevoir une variété de pâtes à tartiner tout simplement (de par leur composition) excellentes, j'ai eu l'occasion de discuter avec un des fondateurs de cette entreprise. C'est génial de voir la passion et la fierté de ces artisans. Aucune condescendance, beaucoup d'humilité dans cette structure artisanale. La qualité des produits reflète cet était d'esprit.
Une adresse incontournable pour qui aime le vrai bon chocolat de qualité. On y trouve également des desserts glacés (les mochis sont excellents), du café, du thé, des guimauves maison et autres gourmandises et en ce mois de janvier des frangipanes au chocolat (la fève est une fève de cacao). De quoi se faire plaisir ou faire plaisir !
J'ai adoré l'atelier viennoiseries. Et la semaine d'après la découverte du chocolat avec la semaine du goût. Toujours un plaisir de déguster ces produits.
Nous y somme allé après avoir marché autour du Lac Blanc. Leurs pâtisserie sont délicieuses et leur brie au kirsch est l’un des meilleurs desserts que nous ayons goûté. Chez Madeï vaut le léger détour et est une destination phare de la région.